Stoomovens

Bij het uitzoeken van een stoomoven heb je de keuze uit verschillende soorten ovens. De populairste opties hebben we voor je uitgelicht:

1. Hogedruk en lagedruk stoomovens: deze ovens zie je vooral bij professionele chefs. Met een hogedruk oven bereid je door de hoge druk je gerechten twee keer zo snel. Een lagedruk stoomoven wordt wel steeds vaker gebruikt door hobbykoks. Deze oven kan je tussendoor openmaken en daardoor meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden.
2. Combi-stoomovens: deze stoomovens zijn het populairst. Ze combineren hete lucht met stoom, zodat je bijvoorbeeld ook een cake of pizza kunt bakken.
3. Drie-in-1 stoomovens: deze multifunctionele ovens combineren stoom, hete lucht en magnetron in een apparaat. Het is de ideale optie voor wanneer je een kleine keuken hebt maar wel van uitgebreid koken houdt!

Een stoomoven vraagt iets meer onderhoud dan een gewone oven, dit komt vooral door de kalkvorming die ontstaat door het stoom. Hieronder vind je een aantal tips voor het schoonhouden van jouw oven.

• Maak je oven regelmatig schoon met water en allesreiniger.
• Last van kalk? Gebruik dan een mix van water en azijn.
• Veel ovens geven zelf aan wanneer ze ontkalkt moeten worden. Door dit tijdig te doen voorkom je een hoop schrobben.
• Er zijn ovens met speciale reinigingsprogramma's.